星期五的小周末好適合約幾個同事一起喝酒吃肉呀。喂喂喂...別想歪了，是喝啤酒配燒肉吃啦！
事先在網路上搜尋這家位於長安東路的極炙日式燒肉吃到飽餐廳，發現有啤酒、生蠔吃到飽耶！
而且啤酒還是我最愛的台灣啤酒，哈哈。
所以當晚知道要喝啤酒，就改搭捷運去嚕！
離極炙日式燒肉最近的捷運站是中山站1號出口，從1號出口到長安東路的極炙日式燒肉步行約10~15分，不算近，當作吃完飯步行到捷運站運動一下小解酒一番也行。
(在此還是貼心告知喝酒勿開車也勿過量哦！)
極炙日式燒肉不在一樓的店面(在2F)，不過走廊上有放招牌，天花板也有，如果沒有一直當低頭族的話，是很好找的。
開車的朋友也可以找長安東路的『萬嘉大樓』，只是附近車位較少，加上還有喝含酒精的飲料的話，是不太建議開車去。
(坐捷運或公車都很方便)
2F門口左側放置大大的明治meiji冰淇淋立牌，正告訴你這家$499平價吃到飽燒烤店就是用他們家的冰品。
熊本吃過不少比$499還貴的燒烤，很少見到明治冰吃到飽的，最多就是一些雜牌的冰淇淋。^^
(對了，餐廳內沒有廁所(在大門左側處)，所以不用擔心座位可能被安排在廁所附近。→因為喝了啤酒導致上廁所次數增加，不然也不會發現廁所原來在大門旁呀！)
餐廳提供液晶電視還滿少見的，因為吃到飽餐廳除了只會放快節奏的搖滾樂，很少會提供其他影音娛樂。
(除了有駐唱或活動的例外...)
meiji明治冰淇淋就放在櫃檯旁，種類不少。
不過，熊本比較喜歡啤酒，所以冰淇淋的部分也就沒有太多著墨。
(有稍微挖一球拍照啦！)
冰淇淋後方廚房有透明玻璃可以清楚看到廚房出餐情形，不管是切肉片還是其他單品都是現點現弄，很不錯。
暗色系低調的環境，加上高背椅板座位，用餐被干擾度較低，感覺也較自在些。^^
極炙日式燒肉的座位不算很多，目測約6-70位，假日可能會有排隊潮。
6點多還沒有人潮，很好拍。不過，隨著6-7的下班時間後，是越來越多人嚕。
(所以像熊本一樣打算喝酒吃燒肉的朋友，建議提早去或是訂個位會比較好哦！)
桌面上的瓶瓶罐罐還真不少，由左至右依序是燒肉醬、檸檬原汁、胡椒粒(旋轉可磨成細粉)、玫瑰鹽、辣油和前方的起司粉、孜然粉(可沾羊肉去腥來吃)。
調味上相當多，但基本上還是加檸檬原汁或玫瑰鹽這兩種比較多。
飲料部分有分無酒精和含酒精兩種，主食和甜點則各有2-3種選擇。
(選擇較少，不過來燒烤店應該不會有人特別想吃飯才是^^")
忘了說極炙日式燒肉的用餐時間是2H，點餐是1.5H，用餐時間2H我覺得OK，邊吃邊烤一個半小時也夠了。
而且當天用餐的感覺是服務生不管是上菜、換鐵網...都很迅速不拖拉，也不會怕你吃，或是點了菜還拖好久才上，這點相當不錯。
menu上的分類一目了然，8大類看的清清楚楚，menu標註一次只能點十種並請珍惜食材。
限勾選10樣看起來不近人情，不過實際上如果點太多，反而要擔心桌面是否擺的下，以及現切肉品放室溫太久新鮮度的問題，所以OK能接受的啦！
(吃完再點就好嚕！)
葡萄可爾必思(無酒精)很適合女性或不愛喝酒的朋友喝。
黑醋栗柳橙，是服務生大力推薦我們點黑醋栗柳橙，很像調酒。
雖然黑醋栗柳橙標註有含酒精，但或許是柳橙和冰塊的關係，喝來酒精感幾乎很低，倒是甜味滿鮮明的(和帶一些些的微酸感)。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
嘿嘿！不知道有沒有人是像我一樣因為有台灣生啤喝到飽才來的，哈哈！
喝酒配烤肉，真的很讚呀！
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
上菜前服務生會詢問是否有那些不能吃的，然後才上基本盤。
先上的豬梅花厚度不錯，油花分布也均勻。
再來是牛五花，但牛五花的油脂偏高，烤肉網會沾不少油(油滴到木炭也容易助燃起火)，油脂多雖然好吃，但也容易膩口，除非個人偏好，還是適量為佳。
豬小排和雞腿肉還不錯吃，厚度也佳。
店家用的是備長炭，先透過瓦斯把備長炭燒紅後再關掉，這種方式比傳統人工燒的通紅再送上桌，要快速安全的多，而且烤爐旁的吸油煙裝置也比裝在天花板吸油煙裝置，視覺上來的清爽和安靜。對於有小孩的家庭來用餐，個人覺得貼心多了。
(但因為是燒烤餐廳，還是有一定的危險性，盡量還是多注意身邊孩子的安危哦！)
當天點最多的冠軍小菜→韓式泡菜，點了有3次之多了，大白菜脆脆的，好吃。
肉吃多了也是要來些蔬菜的，所以點了香菇、青椒和杏鮑菇...
柳葉魚和今日重點之一的澎湖生蠔(限量)，服務生說生蠔雖然可以一直點，但有數量上的限制，被點完了，想吃也沒得吃了。
此外，在烤生蠔時，服務生會事前告知牡蠣殼會遇熱而爆開產生碎片，所以烤的過程都會特別去注意。
烤蝦
加點的豬腳肉片、七里香和骰子牛肉，豬腳肉片和七里香都已經是事前遇熱過的熟食，所以只要再次烤熱就可以。
(也加快不少時間哩！)
 
紅的發燙的備長炭溫度很高，間接也加快熟的時間，但翻面的動作要快要頻繁，否則也是容易烤焦的呀。>"<
肋眼牛排、牛肋條和羊小排
加點的肋眼牛排滿厚一片，送來的時候還附上剪刀，好方便將厚肉片剪成一小塊食用，羊小排有羊騷味，但不是很重，牛肋條的口感不錯，所以後來又續點一份。
霜降牛肉也是他們家的招牌，也不賴。
這一盤則是檸檬雞翅、香草雞軟骨、牛肚和骰子牛肉，除了檸檬雞翅和牛肚是預熱熟食，只要烤熱就OK外，其他都要烤熟才OK。
突然發現後來送的肉盤份量有少上一些，顯見店家也有控制食材，而不是狂點就狂送。
其實吃到最後也8分飽了，給太多反而浪費也沒辦法吃到其他不同的，況且當天還沒遇上點什麼就漏什麼的窘境，整體來說是不錯的。
滷肥腸、BBQ豬肋排、鹽漬鯖魚，除了鯖魚，其他都是預熱食材，後來覺得預熱食材好像點不少，難怪今天烤肉特別快呀！哈哈~
不算大的魚下巴，但油脂豐富，好吃！
最後應景的挖上一球meiji明治芝麻冰淇淋來吃，顏色看起來跟竹炭冰很像，甜度不會過甜，還不錯吃。
餐廳櫃台放有雀巢寶路POLO薄荷糖，這款薄荷糖好像很少在一般通路上看到，吃來涼涼的，剛好去去嘴裡的燒烤味和啤酒味。^^
感覺老闆在食材挑選上有用心，即便只是$499吃到飽，食材上也不隨便，且服務生的服務態度迅速、親切，加上台啤、生蠔吃到飽，就夠熊本找時間再訪了！^^
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