標題: 選擇鈣片的方式
SING0126
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發表於 2009-8-22 09:43 
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鈣補充劑Calcium
†        鈣是構成人體骨骼的最重要元素,除此之外,人體的牙齒、指甲中也含有高濃度的鈣,鈣離子在神經傳導、肌肉收縮、血壓控制及體液酸鹼平衡上,也扮演舉足輕重的角色。 許多半夜容易小腿抽筋的人,也是因為缺鈣所造成,其產生原因還包括缺鎂或脊神經壓迫等。

†        女性在35歲以前,男性在40歲以前,多攝取高鈣食物有助於提升骨密度、預防骨質疏鬆症。女性年過35歲(男性40歲)以後的十年左右,補充的鈣質有助於防止破骨細胞的過度活動。45歲以後的女性開始進入更年期,此刻加強補充鈣質更是重要。

†        洗腎病人及需要長期補充類固醇的族群,鈣質特別容易大量流失,平時一定要特別攝取鈣補充劑來預防骨質疏鬆症的高發生率。

†        根據研究調查,亞洲人每日飲食所獲得的鈣,約為400~600毫克,歐美飲食則為800毫克,其中男性平均的每日鈣質攝取量又高於女性。

†        一般兒童每天所需的鈣約500~800毫克,青春期每天所需約1300毫克,一般成人每天所需約1000毫克,孕婦及授乳婦除了本身需要的鈣質外,還要提供胎兒或嬰兒成長所需的鈣質,每天鈣的需求量大約1200~1500毫克。 而女性進入更年期後,與體內鈣吸收有密切關係的女性荷爾蒙驟降,使得骨鈣質很容易大量流失而造成骨質疏鬆症,所以如果沒有使用荷爾蒙補充劑療法的更年期婦女,每天所需的量約為1200~1500毫克。

†        人體對於吃進去的鈣質,一次最高吸收量大約為500~600毫克,如果每天需要補充600毫克以上的鈣離子,應該分次服用,以免因為單次服用劑量過高而無法吸收,且增加腎臟負擔。 此外,儘管鈣質的補充對人體健康是很重要的,但是每天補充超過2500毫克鈣離子仍是不被建議的,雖然不至於有立即的中毒現象,卻會影響其他人體必須礦物質如鐵、鋅等吸收率。


†        鈣補充劑的選購有三個要點,首先為鈣離子的含量,很多鈣補充劑產品所標示的是「鈣化合物」而非「鈣離子」的劑量,如碳酸鈣所含的鈣離子為40%,檸檬酸鈣則只有21%,乳酸鈣的鈣含量只有13.6%,葡萄糖酸鈣則只有9% 。所以,同樣標示500毫克,實際含鈣離子卻不一樣,所以選購時,一定要特別留意標示中的是否為鈣離子的含量。
其次,為鈣化合物的吸收率,以往吸收率最佳的為檸檬酸鈣(35%),最近研究發現,與水解蛋白(胺基酸)螯合的鈣質,進入人體後並不會馬上分解為鈣離子,隨著消化系統對營養素的吸收代謝反應,使得胺基酸螯合鈣的人體吸收率大幅提高為80%以上。但胺基酸螯合鈣的分子大,所含的鈣離子濃度約15~18%,選購時要留意所含的鈣濃度而非只有螯合物的劑量。
維生素D是人體吸收鈣質時的必要元素,沒有維生素D的存在時,身體即使吸收了鈣也一樣留不住,故選擇鈣補充劑時,一定要留意是否同時含有維生素D。


腎結石患者,可以吃鈣嗎?
                        腎結石的主要成份是草酸鈣,發生腎結石的問題和飲食中的鈣不會有太大的關係,「草酸」才是主要的關鍵,即使飲食中攝取的鈣質很少,但是草酸濃度高還是會將骨頭裡的鈣質擷取出來,形成草酸鈣(結石的主成分),進而造成骨質的流失,所以飲食中要盡量小心不要攝取草酸過高的菜和食物,如菠菜、秋葵、荷蘭芹等,再來就是茶飲,茶葉含有高濃度的草酸,有些人泡茶會把茶包(茶葉)浸在水裡,直到喝完整杯,甚至還回沖,此時就會使茶葉中的草酸充分釋放出來。