標題: [台北] 高麗苑 金黃海鮮煎餅口感扎實
l3370623 (風神堂主)
堂主
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發表於 2009-11-11 08:29 
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海鮮煎餅老闆范先生為韓國華僑,4年前從旅遊業轉行,賣起記憶中懷念的家鄉味,所以這兒的料理不但口味道地,還融入老闆家傳秘方。
費心處理打造與眾不同的風味,像是扎實料多的海鮮煎餅、銅盤烤肉、石頭拌飯與各式自製小菜,看似樸實但滋味一流。
除單點,也有4種套餐供選,套餐一次可吃到銅盤烤肉與韓式烤肉,附7種可續盤小菜與飯麵。招牌「海鮮煎餅」,特別調入3 種粉製作,並豪邁包入大量海鮮料,煎到底部酥脆金黃,口感乾爽、扎實但不硬,反而帶點Q彈,不沾醬即很夠味。

辣炒年糕另推薦「石頭拌飯」,內有韓國進口的蕨菜、豬絞肉、豆芽、黃瓜等料,獨到之處在於老闆特製的醬料,除韓國辣椒醬、大蒜外,還加入汽水讓風味不單只有辣度,更具層次,整體夠味但不過重,吃來順口。
推薦料理
●海鮮煎餅180元,費工地以3種粉製作麵糊,包入大量海鮮料,煎至底部酥香金黃,口感扎實彈潤,鮮香夠味。
●辣炒年糕180元,使用韓國進口年糕,彈Q但不黏牙,搭配老闆特調的辣醬,超過癮!
●石頭拌飯150元,使用少見的進口韓國蕨菜,特別在於老闆的家傳秘醬,拌勻後香氣撲鼻令人食指大動,香濃但順口不過重,鍋巴焦香脆口超誘人。

石頭拌飯店家小檔案
.鄰近捷運站:港墘站1、2號出口
.地址:北市港墘路106號
.電話:(02)2799-1611
.營業時間:11:00∼14:00、17:00∼21:00
.推薦MENU:海鮮煎餅180元、石頭拌飯150元

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浪子豪   2009-11-16 01:08  黃金  +30   精品文章