標題: [台北] Kiss Pizza 義式溫馨老店 酥脆任你嘗
l3370623 (風神堂主)
堂主
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發表於 2010-3-27 10:06 
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藍起司黑橄欖披薩還以為Pizza只是餅皮鋪料就太遜啦!其實Pizza從餅皮到餡料,作法差一點點,呈現的風味可是「差很大」,這回介紹美味Pizza店,速速嘗鮮去!
什麼樣的Pizza店可以開業近20年?這間位於濟南路巷內的小店「Kiss Pizza」,從師大商圈遷店至此,熟客們也為了這股美味追隨過來,老闆娘笑說:「我的客人都到第2代了!」
提供手工PIzza、義麵與加納頌尼義大利餃等,雖無華麗外表但滋味香濃、口感扎實。這裡的Pizza最大特色在於餅皮,介於中間厚度,酥脆中帶有層次、輕薄中帶有嚼勁且香氣濃郁,不油膩、吃來爽口,老闆娘透露:「秘訣在於揉製,且冰過的餅皮烤起來更酥脆。」
招牌「九層塔西班牙鹹魚」,餅皮鋪上特製羅勒醬、鹹魚與大量馬札瑞拉起司,烤至膨脹金黃,酥脆但具層次與咬勁,濃郁羅勒香與魚香令人垂涎,即使冷了吃也很讚。

九層塔西班牙鹹魚披薩義大利餃則是將餅皮包裹餡料烤製,餅皮硬脆,內塗番茄肉醬、大量起司與臘腸,調入洋蔥增添清爽與清脆口感,令人回味。
推薦料理
●九層塔西班牙鹹魚披薩160元 (7寸),羅勒香撲鼻、鹹魚香刺激味蕾,餅皮酥脆具層次,令人一口接一口。
●藍起司黑橄欖披薩160元 (7寸),使用風味獨特的藍起司,鹹香味濃。
●加納頌尼義大利餃160元,餅皮硬脆口感佳,內裹番茄肉醬、洋蔥、青椒、臘腸等餡料,滋味豐富。
店家小檔案
.鄰近捷運站:忠孝新生站4號出口
.地址:北市濟南路2段48巷5-5號
.電話:2397-1883
營業時間:12:00~14:30、17:30~21:00(周一公休)
.推薦menu:九層塔西班牙鹹魚披薩/160元 (7寸)、藍起司黑橄欖披薩/160元(7寸)

加納頌尼義大利餃

溫馨小店裝潢可愛樸實,但料理絕不馬虎。