股神幫 - Powered by Discuz! Board

標題: [台北] Monkey Hurry漢堡特色醬汁打造美國味 [打印本頁]

作者: l3370623 時間: 2010-5-15 18:25 標題: Monkey Hurry漢堡特色醬汁打造美國味

BBQ漢堡240元，套餐附薯條或洋蔥圈與飲料，漢堡肉香濃多汁，內夾炒蘑菇、SWISS起司、奶油萵苣與美生，淋特製BBQ醬，口味濃重。
又有年輕人創業！選在巷弄賣起美式漢堡，食材、醬料調味超用心，別出心裁的好味道讓人大呼過癮！
台北街頭漢堡店多到數不清，想突圍而出可得出狠招，這間去年底開幕的小店，並非位在熱鬧市區，卻憑著獨特風味吸引饕客上門，老闆表示，令人回味無窮的美味秘訣就在於「醬汁」！

位於錦州街轉角的小店，漢堡口味特別。
由3位年輕人共同打造的「monkey hurry」，原唸航管的3人，一直有個創業夢，剛好其中1人的親戚在美國開速食店，於是便前去學藝，將當地的口味帶回台灣，為了呈現道地風味，許多食材如起司、火雞肉、火腿等皆為進口，肉排依獨家配方請人特製，肥瘦比約3：7，烤時灑上特製香料粉，打造特殊風味，漢堡肉扎實、香濃，多汁但不會過油，即使放涼了品嘗也不會有肉腥味。
值得一提的是，有別於一般漢堡店把重點放在肉，這裡則主打醬汁的調配，老闆透露，每個漢堡依特色搭配不同的美乃滋，有原味、千島、培根和BBQ等。另外，起司也選擇少見的，像是SWISS、Provolone等，而在洋蔥、番茄、生菜的選擇處理也相當用心，一吃就知不同。

火雞肉三明治200元，內有清爽不柴的火雞肉、牛番茄與美生等料，頗受女性喜愛。
推薦料理
BBQ漢堡，麵包塗BBQ醬夾萵苣、牛番茄、焦糖洋蔥與炒蘑菇等料，再放上SWISS起司並淋BBQ醬，口味加倍濃重，香甜肉汁與醬料、起司融合成濃郁滋味，兩種生菜增添清爽平衡感，令人一口接一口。
●雙層起司牛肉培根漢堡，使用Provolone起司，搭配煎的極焦脆的培根，一上桌香氣撲鼻，口感豐富多層次，嫌不夠還可再加料，打造專屬口味。
●清爽的「火雞肉三明治」、「田園沙拉」，值得一試，之後預計推出巧巴達、雞肉漢堡等新品。

田園沙拉180元，蘿蔓、番茄、培根、水煮蛋與小黃瓜等料，淋blue起司佐大蒜風味的田園醬。
店家小檔案
．鄰近捷運站﹕中山國中捷運站
．地址：北市錦州街314號
．電話：2515-0090
．時間：11：00～22：00
．推薦MENU：BBQ漢堡240元、雙層牛肉起司培根堡280元

作者: irene 時間: 2012-6-27 11:37

3QQQQQQQQQQQQQQQQQQ

歡迎光臨股神幫 (http://stockgod.freebbs.tw/)