2004年,肯德基炸雞店宣佈要在西藏開設分店的計畫後,達賴喇嘛便公開表示:「本人將代表人道對待動物協會(People for the Ethical Treatment of Animals)的朋友們, 寫信要求肯德基公司放棄在西藏開店的計畫, 因為該公司為了營利而大量殘殺生命的作法,違反西藏人的價值觀念。」之後肯德基便放棄該項計畫。在這之前,達賴喇嘛已經發起過許多素食活動,比如在1993年,他要求達蘭薩拉(Dharamsala;西藏流亡政府所在地)地區的餐廳改成素食餐館,好讓西藏人能夠體會到素食的美味,並改掉葷食的習慣。當地有一些餐廳因此而改賣素食,因為這些餐館的緣故,使得像豆腐之類的素食品,已成為西藏社區中家喻戶曉的食品。