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標題: [台北]Le Cafe 以客為尊吃到飽 [打印本頁]

作者: l3370623 時間: 2009-9-22 05:29 標題: [台北]Le Cafe 以客為尊吃到飽

燉羊膝配蒜味洋芋泥和迷迭香肉汁：紐西蘭羊膝慢火燉3小時，骨肉輕易分離，方便食用。單點套餐780元。
記者陳俊吉／攝影隨著老爺大酒店整修後重新開幕的Le Cafe咖啡廳，開放式廚房可看到廚師們親手烹調食物的過程；打破傳統格局的設計，透過透明的窗檯，與隔壁的日本餐廳對望，構成一種東西文化與飲食皆融合的趣味。
從早餐到消夜，提供不同時段的飲食需要。嶄新的Le Cafe自助餐以義、法、日等國料理為主，包括沙拉、生魚片壽司、麵食、主菜等，菜色約70多種。為了做出不同以往的質感，特以小而美的單品擺盤呈現。
主廚王銘嘉表示，過去自助餐由消費者隨意拿取，面對的是冰冷餐檯；現在加入Chef Table概念，推出現場烹調區、現燙海鮮吧，下午茶現烤舒芙蕾，連主菜都由師傅現場淋醬呈盤，讓食物更可親。
除了一般「吃到飽」，餐廳也擴大熟客才知道的單點套餐，隨季節更迭的法式主菜目前有

香煎嫩鮭魚佐義式燉蔬菜和洋芋：生魚片等級的鮭魚，配上傳統家常的燉菜。單點套餐560元。
記者陳俊吉／攝影7、8種，採「位上」方式呈現餐檯上沒有的湯、甜點等，提供客製化精緻享受。
店址：台北市中山北路二段37-1號2樓（老爺大酒店）
電話：02-2542-3266
營業時間：11:30～14:00、14:30～17:00、18:00～21:30
消費：自助餐午餐780元起、下午茶450元起、晚餐880元起，可刷卡，加一成服務費

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