老 人 家 最 易 出 現 四 肢 痠 痛 ， 活 動 不 靈 情 況 ， 在 此 時 候 ， 最 適 合 飲 胡 椒 牛 筋 湯 。

材 料 ： 胡 椒 根 二 兩 牛 筋 六 兩 清 水 十 碗

調 味 料 ： 鹽 少 許

１ 胡 椒 根 洗 淨 ；	2 牛 筋 洗 淨 後 切 件 ； 先 煲 滾 十 碗 清 水 ；	3 水 滾 後 ， 將 胡 椒 根 及 牛 筋 放 入 湯 煲 ， 以 中 火 煲 至 一 碗 湯 量 ， 放 鹽 調 味 。