標題: [食譜] 海帶／料理DIY：涼拌四季春 [打印本頁]

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作者: l3370623    時間: 2009-10-19 23:39     標題: 海帶／料理DIY：涼拌四季春


材料：美國大芹菜2小條（不愛芹菜者，也可用四季豆取代）、紅蘿蔔1/3條、乾海帶1條、黃豆芽少許、辣椒少許
調味料：檸檬榨汁適量，味酉林1湯匙，鹽或魚露1茶匙
做法：
1.芹菜削皮切條狀，紅蘿蔔切絲，一起汆燙後撈起，泡冷水備用。
2.乾海帶泡水，將黏稠的藻類刮洗乾淨，剪成絲狀，煮熟放涼備用。
3.所有調味料調勻，再將以上食材加入即可。
TIPS：調醬時，盡量用自然食材，檸檬榨汁是首選，一般家庭用白醋也可。也可以用味酉林取代糖、魚露代替食鹽。

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作者: 股牛    時間: 2009-10-20 01:50

這個好~~我喜歡吃海帶

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