標題: [美食DIY] 山藥／料理DIY：山珍海味烤起司 [打印本頁]

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作者: 童心未泯    時間: 2010-4-18 11:38     標題: 山藥／料理DIY：山珍海味烤起司

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

（記者高智洋／攝影）

材料：陽明山紫山藥250g、紅黃椒各半個、透抽1尾、起司絲100g、沙拉醬1包、芥末1小匙、奶油少許

調味料：香菇醬油2大匙 作法：1.芥末和沙拉醬一起拌勻備用。

2.紅黃椒切成塊狀，透抽洗淨切塊狀備用。

3.山藥切成稍薄的片狀，用少許奶油煎到半熟。

4.將作法3放在烤盤最下層，依序放入作法2及1，最後將起司放在最上層。

5.烤箱預熱2分鐘約120度，再將食材放入，改為100度烤12分鐘即可。

TIPS：即使不愛吃山藥的小朋友，也會愛上這道菜。台灣山藥不宜生食，這樣的做法好吃又好看。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=243546

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作者: 淇然    時間: 2010-4-18 23:51

山藥煮排骨湯...很棒喔 ~

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