標題: [台北] 法式台味鵝料理 LE PONT樂朋小館飄香
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堂主
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發表於 2010-5-15 18:28 
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聖傑克醬炒飯走進靜雅的潮州街,一棟飄散著法式風情的樂朋小館新開幕;完全法式的氛圍,卻出賣「很台」的鵝肉、下水、拌鵝腸。
留法的年輕老闆陳良士,家傳自知名的高雄橋邊鵝肉店,因此創意奇想,將兩地的文化串連起來,成就「台灣的小酒館」。
他3年前打出「LE PONT」的品牌,瓶子裡裝的是很鄉土的鵝油香蔥、油蔥,卻以很法式的包裝,進軍微風百貨超市及網路名店,加上多位美食達人的背書,這個「很像進口貨的台灣味」,一炮而紅,甚至拿下香港品評「台灣10大伴手禮」的第一名,還賣到香港、日本及馬來西亞。
陳良士一直思索著怎麼將台、法的文化融合、接軌,讓台灣小吃也能走進世界。從鵝油罐頭到樂朋小館,都是實踐。

必點的鵝肉,有家傳的老味道。最夯的鵝肉飯,是白飯淋上自產的鵝油香蔥,「豪華版」則加了些XO醬;還有南部老店熱賣的鹹水鵝肉、招牌熏鵝也上桌;兩道法式的燉菜、油封鵝腿,則是當年留法時學來的「法國家鄉料理」。
餐廳用了一些法國小酒館的元素,像是厚絨毛的沙發、小窗簾、鏡子與壁燈、尼斯椅;在法國,小酒館賣的是簡單的家鄉菜,這裡則是把鵝肉端上桌。
目前每晚預約滿座,中午不開放預約,讓想嘗鮮的客人,可以隨到隨用餐。店內也賣油蔥、麵條、鵝油香皂等的系列產品,每瓶100元起。
推薦料理
●LE PONT的罐裝鵝油香蔥、油蔥。
●聽來很法式的「聖傑克醬炒飯」,指的是XO醬炒飯,粒粒分明。每盤210元。

LE PONT的罐裝鵝油香蔥、油蔥。●必點的鵝肉,有家傳的老味道。每盤250元。
店家小檔案
.鄰近捷運站:古亭站、台電大樓站
.地址:台北市潮州街176號
.電話:02-2396-5677
.營業時間:11:30∼22:00