標題: [台北]Le Cafe 以客為尊吃到飽
l3370623 (風神堂主)
堂主
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發表於 2009-9-22 05:29 
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燉羊膝配蒜味洋芋泥和迷迭香肉汁:紐西蘭羊膝慢火燉3小時,骨肉輕易分離,方便食用。單點套餐780元。
記者陳俊吉/攝影隨著老爺大酒店整修後重新開幕的Le Cafe咖啡廳,開放式廚房可看到廚師們親手烹調食物的過程;打破傳統格局的設計,透過透明的窗檯,與隔壁的日本餐廳對望,構成一種東西文化與飲食皆融合的趣味。
從早餐到消夜,提供不同時段的飲食需要。嶄新的Le Cafe自助餐以義、法、日等國料理為主,包括沙拉、生魚片壽司、麵食、主菜等,菜色約70多種。為了做出不同以往的質感,特以小而美的單品擺盤呈現。
主廚王銘嘉表示,過去自助餐由消費者隨意拿取,面對的是冰冷餐檯;現在加入Chef Table概念,推出現場烹調區、現燙海鮮吧,下午茶現烤舒芙蕾,連主菜都由師傅現場淋醬呈盤,讓食物更可親。
除了一般「吃到飽」,餐廳也擴大熟客才知道的單點套餐,隨季節更迭的法式主菜目前有

香煎嫩鮭魚佐義式燉蔬菜和洋芋:生魚片等級的鮭魚,配上傳統家常的燉菜。單點套餐560元。
記者陳俊吉/攝影7、8種,採「位上」方式呈現餐檯上沒有的湯、甜點等,提供客製化精緻享受。
店址:台北市中山北路二段37-1號2樓 (老爺大酒店)
電話:02-2542-3266
營業時間:11:30∼14:00、14:30∼17:00、18:00∼21:30
消費:自助餐午餐780元起、下午茶450元起、晚餐880元起,可刷卡,加一成服務費