陳俊宏桶仔雞，皮薄汁多肉嫩。
中秋節剛過，許多斗六市民享受烤肉之樂，仍特別向陳俊宏訂購桶仔雞大快朵頤，享受皮薄汁多肉嫩的美味。陳俊宏說，熟客喜歡吃他做的桶仔雞，每次都大讚好吃！
陳俊宏的桶仔雞不在菜單中，是只有熟客才知道菜單之外的美味佳餚；但「一定要事先預約，最快也要在前一餐之前預定！」他說，桶仔雞是在客人預約後，才向固定雞商選購現宰的雞，每隻約3斤重，以柴火烤60至70分鐘，熟透且外皮酥脆才能上桌。
剛出爐的桶仔雞，外皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，滴落於烤盤的雞汁，帶著雞油和調味料的香味與口感，直接淋在白飯上，就令人胃口大開。
陳俊宏在斗六市經營久立小吃部，開店10年，以合菜、家庭式的快炒類為主；中午用餐，熟客也常會事先預約桶仔雞解饞，今年中秋節，雖然許多家庭都全家團圓烤肉，熟客還是預約桶仔雞，全家享受美食。
久立小吃部地址：斗六市中堅西路519號；電話（05）5348648。

[ 本帖最後由 郁文 於 2009-10-16 09:15 編輯 ]