老 人 家 需 要 保 養 身 體 ， 但 同 時 亦 要 注 意 「 補 得 適 當 」 ； 在 「 藥 補 不 如 食 補 」 的 大 前 題 下 ， 飲 用 韭 菜 紅 棗 瘦 肉 湯 就 最 適 宜 了 。

材 料 ： 韭 菜 四 兩 紅 棗 四 粒 淮 山 一 兩 茨 實 一 兩 瘦 肉 四 兩 清 水 六 碗

調 味 料 ： 鹽 少 許