標題: [台北] 原味錄 黑糖紅豆粉粿冰 樸實古早味
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堂主
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發表於 2010-1-5 10:27 
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彩虹湯圓
位在天母巷弄內的原味錄,美工出身的張老闆,因緣際會踏入餐飲領域,從冰品到熟食套餐,每項都有品質的堅持。而頗具意境的店名「原味錄」,張老闆表示,指的是記錄每樣食材最原始的味道。

黑糖紅豆粉粿冰招牌的黑糖紅豆粉粿冰,晶亮清透的剉冰山,加入大量紅豆餡和滑溜的粉粿,最後淋上特熬黑糖蜜,閃亮亮彷彿鑽石的剉冰,脆脆的口感,黑糖香濃夠味,更有畫龍點睛效果,搭配香甜綿密的紅豆與粉粿,就是樸實的古早風味。
靈感來自客家零嘴的百香青木瓜冰,青木瓜經多重手續處理,再放入百香果醬醃漬1天,黃澄澄的青木瓜條,脆中帶咬勁的口感,散發出濃濃的百香果香氣。
另外,自製的古早味豆花,採用加拿大非基因改造有機黃豆,並用天然的海水抽出物「鹽滷」,取代石膏成為凝固劑,搭配黑亮香Q的粉圓,簡單的滋味令人滿足。
而口味多元且扎實飽滿的彩虹湯圓,也是不可錯過的甜品。

百香青木瓜冰推薦料理
●黑糖紅豆粉粿冰/50元,想要來一碗古早味冰品,選擇這一款就對啦。
●百香青木瓜冰/50,青木瓜吃起來脆又帶有百香果的味道,非常適合夏季品嘗。
●古早味粉圓豆花/40,糖水和粉圓簡單構成的豆花,也是店內的人氣甜品。
●彩虹湯圓 (任選2顆)/50元,色彩繽紛的湯圓,全都是採天然的食材製作,冬天是十分熱銷的甜湯。
店家小檔案
.鄰近捷運站:芝山站
.地址:北市天母東路50巷20之9號
.時間:11:30~23:00(六、日至24:00)
.電話:2872-3242
.交通資訊:捷運芝山站搭乘新光三越免費接駁車

古早味粉圓豆花