標題: [美食DIY] 山藥/料理DIY:山珍海味烤起司
童心未泯
堂主
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發表於 2010-4-18 11:38 
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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
(記者高智洋/攝影)
材料:陽明山紫山藥250g、紅黃椒各半個、透抽1尾、起司絲100g、沙拉醬1包、芥末1小匙、奶油少許

調味料:香菇醬油2大匙 作法:1.芥末和沙拉醬一起拌勻備用。

2.紅黃椒切成塊狀,透抽洗淨切塊狀備用。

3.山藥切成稍薄的片狀,用少許奶油煎到半熟。

4.將作法3放在烤盤最下層,依序放入作法2及1,最後將起司放在最上層。

5.烤箱預熱2分鐘約120度,再將食材放入,改為100度烤12分鐘即可。

TIPS:即使不愛吃山藥的小朋友,也會愛上這道菜。台灣山藥不宜生食,這樣的做法好吃又好看。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=243546

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淇然   2010-4-18 23:51  黃金  +10   山藥好吃偶只會吃不會做....謝謝分享 !


淇然
堂主
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股字輩 
來自 虛無飄渺間
發表於 2010-4-18 23:51 
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山藥煮排骨湯...很棒喔 ~