標題: 少買非當季水果
小龍
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股字輩  九紋龍
發表於 2010-4-26 08:57 
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少買非當季水果

一位多年從事水果生意的水果商告訴記者,很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的,在這個過程中,一些非當季水果反而成了'問題水果'四種常見的問題水果,消費者注意不要誤食:
草莓:中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
西瓜:超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開瓜瓤特別鮮,可瓜子卻是白色的,吃完嘴裡有異味。
葡萄:一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。這位水果商告誡消費者,如果可能最好少買非當季水果,應當多買時令水果。
下表簡介幾種常見水果的盛產期,供大家參考:
水果
桶柑
草莓
枇杷
鳳梨
香蕉
蓮霧
西瓜
芒果
荔枝
開始期
1月初
2月初
2月底
3月底
3月底
4月中
4月中
4月中
5中初
結束期
3月底
4月中
5月初
7月初
9月初
6月底
7月中
7月底
6月底

百香果
桃子
柿子
木瓜
柳橙
  
  
開始期
5月底
5月初
7 月初
8 月初
12月初
1月初
5 月初
1月初
7月初
11月中
結束期
7月中
8月中
11月中
11月中
翌年3
3月底
12月中
2月初
9月初
12月中
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
此外請注意: 用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕 ''是氯化鈉,同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後,第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥 有一位在檢驗局做檢驗的人說:''的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。